Минприроды напоминает о запрете на сбор дикорастущей черемши
Тем кто все же хочет попробовать это растение специалисты советуют выращивать ее на приусадебных участках. Купить семена можно в специализированных магазинах.
"Лучше всего выращивать медвежий лук на затененных участках. Для этого вполне пригодными будут места под плодовыми деревьями и кустарниками. Растение любит слабокислые, хорошо дренированные почвы. При этом они должны быть в меру рыхлыми и влажными. Допускается выращивание на торфяниках. Но не следует высаживать черемшу на подтопляемых талыми водами участках земли", - говорится в сообщении.
Лечебные свойства у лука медвежьего примерно такие, как у чеснока. Черемша является первой весенней съедобной зеленью с отличным, немного острым вкусом. Листья и черешки этого вида лука добавляют в салаты и супы, начинки для пирогов. Кроме того, мелко нарезанные или толченые листья и луковицы черемши хорошо сохраняют мясо, не давая ему быстро портиться.