В Книгу рекордов Беларуси попал гигантский кубик сахара-рафинада весом 135 кг
09:35 | 14 февраля | 2025
Чтобы кубик не рассыпался, его пришлось вручную увлажнять и сушить при определённой температуре
На одном из белорусских сахарных заводов создали уникальный продукт — огромный кубик сахара-рафинада.
На Городейском сахарном комбинате изготовили рафинад в форме куба, который стал настоящим рекордсменом. Его вес составил 135 килограммов. Чтобы кубик не рассыпался, его пришлось вручную увлажнять и сушить при определённой температуре.
- Нужно была также сохранить грани и цвет кубика. В итоге было решено сделать куб размером 50 на 50 сантиметров, - рассказал главный технолог комбината Юрий Хмелинко.
Для создания этого уникального продукта была заказана специальная форма. Начальник производства и главный технолог использовали её для изготовления рафинада, засыпая сахар ещё горячим. Процесс создания кубика был сложным и трудоёмким: сахар увлажняли и укладывали слой за слоем, затем сушили около двух недель. Когда вся вода ушла на дно формы, куб перевернули и досушивали ещё недели две.
После сушки поверхность куба зачистили и отшлифовали с помощью специального состава, приготовленного из сахарного сиропа и пудры.
Создатель рекордного кубика подчеркнул, что продукт сделан полностью из натурального сырья и пригоден для употребления в пищу. Сейчас гигантский сахар установлен у входа на предприятие, где каждый желающий может увидеть это удивительное творение.
На Городейском сахарном комбинате изготовили рафинад в форме куба, который стал настоящим рекордсменом. Его вес составил 135 килограммов. Чтобы кубик не рассыпался, его пришлось вручную увлажнять и сушить при определённой температуре.
- Нужно была также сохранить грани и цвет кубика. В итоге было решено сделать куб размером 50 на 50 сантиметров, - рассказал главный технолог комбината Юрий Хмелинко.
Для создания этого уникального продукта была заказана специальная форма. Начальник производства и главный технолог использовали её для изготовления рафинада, засыпая сахар ещё горячим. Процесс создания кубика был сложным и трудоёмким: сахар увлажняли и укладывали слой за слоем, затем сушили около двух недель. Когда вся вода ушла на дно формы, куб перевернули и досушивали ещё недели две.
После сушки поверхность куба зачистили и отшлифовали с помощью специального состава, приготовленного из сахарного сиропа и пудры.
Создатель рекордного кубика подчеркнул, что продукт сделан полностью из натурального сырья и пригоден для употребления в пищу. Сейчас гигантский сахар установлен у входа на предприятие, где каждый желающий может увидеть это удивительное творение.